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吃肉多会引发肠道菌群失调
大量研究发现,慢性炎症是持续破坏代谢综合征患者的身体,最终诱发糖尿病、冠心病和脑中风的最重要的病理过程。而对引发慢性炎症的根本原因也取得了突破性的认识,为我们预防和治疗代谢综合征带来了新的希望。
    科学解释多吃素的必要性

    --吃肉多会引发肠道菌群失调

    如何知道自己的身体是否出现了代谢综合征呢?

    2005年,国际糖尿病联盟(IDF)组织世界各地的专家讨论制定了一个新的诊断代谢综合征的标准。这个标准特别强调中心型肥胖的作用。它以中心型肥胖作为首要判别标准:对中国人来说,男性腰围超过90厘米,女性超过80厘米,就符合代谢综合征的首要判别标准;如果体质指数BMI(体重千克除以身高体重米的平方)超过30,则无需测量腰围,可默认符合首要判别标准。在首要判别标准之外,符合以下任意两个指标的,可以被判别为代谢综合征。

    1)甘油三酯过高,超过1.7mmol/L,或者已经在服用针对血脂异常的药物;

    2)高密度脂蛋白过低,男性低于1.03mmol/L,女性低于1.29mmol/L;或者已经在服用针对血脂异常的药物;

    3)血压过高,收缩压超过130mm Hg,舒张压超过85mm Hg,或者已经在服用降压药;

    4)空腹血糖过高,已经超过5.6mmol/L;或者已经被诊断患有II型糖尿病。

    因此,代谢综合征其实就是相当于一般人所说的“三高一超”,准确点儿说,是指高血脂、高血压、高血糖和腰围超标。我们认为,从IDF的定义看,在腰围超标的基础上,一个人只要与血脂两项、血压和血糖有关系的4个指标中任意2个超标,就可以判别为代谢综合征患者。

    目前,医生能给代谢综合征患者提供的主要是控制血脂、血压和血糖的药物。这些药物可以把指标降下来,但不能让身体向更加健康的方向回归,一旦停止服药,症状就会反弹。

    大量研究发现,慢性炎症是持续破坏代谢综合征患者的身体,最终诱发糖尿病、冠心病和脑中风的最重要的病理过程。而对引发慢性炎症的根本原因也取得了突破性的认识,为我们预防和治疗代谢综合征带来了新的希望。

    “吃肉”太多,对身体不好,一个很重要的原因是肉食中含有比较多的饱和脂肪酸。现在大量论文表明,饱和脂肪酸可以与免疫细胞、脂肪细胞表面的TLR受体结合,激活NFkappaB途径,诱导产生对人体有破坏作用的炎性因子。简单点说,吃肉太多,饱和脂肪酸过量,可以让人全身发炎,身体受到缓慢的破坏!

    吃肉太多的另一个后果是,肠道内的条件致病菌的数量增加,保护肠屏障的细菌减少,结果会让更多的免疫毒素进入血液,诱发慢性炎症。

    关键不在于吃不吃肉,关键在于你的体内是否存在全身性的低度的慢性炎症,而且,这种炎症是否逐年在升高、加重!如果你吃了肉,这种慢性炎症在加剧,还是劝你少吃为妙!

    如何判断自己体内有无慢性炎症呢?现在的体检指标中,可以做一个C反应蛋白,也叫CRP。如果这个指标逐年在升高,你可要小心。发炎会让你衰老加快,罹患糖尿病等的风险提高的!

    我并不反对吃动物性食品。我认为适量吃一些动物性食品对人体是有益的。但是,目前的问题是,大家普遍吃动物性食品太多了。多余的人体不能消化的动物性食品进入大肠,培养出来产毒菌和致病菌,成为慢性病的主要诱发因素。另外,目前大家能买到的动物性食品很少有在无污染、无添加剂、无抗生素的环境里饲养的,动物的饲养时间也非常短,结果营养价值大打折扣,还免不了含有对人体有危害的各种残留。

    有新的论文显示,如果最常见的免疫毒素-内毒素和饱和脂肪酸同时存在时,诱导慢性炎症的强度是各自单独存在时的80倍以上!小心控制自己吃肉的数量,绝不是宗教和道德的需要,是身体自身保持健康不可不遵守的自然规律!
发布日期:2015-4-30
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